Criação de Codornas é alternativa de renda no Sul do país Em Caxias do Sul (RS), há um matrizeiro e uma granja de ovos de codorna que abastece todo o país.

Segundo o Portal Pioneiro, a coturnicultura vem ganhando espaço no Sul do país nos últimos anos, pois tem o retorno do investimento mais rápido que as tradicionais galinhas. Enquanto o Vale do Taquari é o maior produtor de codornas no Rio Grande do Sul, Caxias do Sul tem o único matrizeiro de codornas registrado na região Sul, o qual fornece aves para avicultores de todo país.

Segundo o Globo Rural, a codorna possui diversas vantagens, tais como: ocupa pouco espaço, exige pouca mão de obra, inicia a produção precocemente, além de custar mais barato que uma galinha, por tudo isso, confere alta rentabilidade aos criadores.

A coturnicultura é praticamente voltada para a produção de ovos, que sempre apresentou boa aceitação no país. Apenas 1% do mercado é voltado para a carne, talvez porque seja uma carne exótica e cara. O quilo é vendido por uma média de R$18,00.

Como foi relatado, a criação de codornas oferece muitas vias de rentabilidade. Por isso, Luiz Fernando Teixeira Albino e Sérgio Luiz de Toledo Barreto elaboraram o “Livro Criação de Codornas – Para Produção de Ovos e Carne” publicado pela AFE – Aprenda Fácil Editora. Este livro tem o objetivo de trazer máxima rentabilidade para o produtor de ovos e carne, pois apresenta os fatores básicos de manejo, alimentação e reprodução, essenciais para o bom desempenho da criação.